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Die erste Social Media Bar; ein Web-Experiment aus Hamburg für die Gastronomie & den Endverbraucher! Alles rund um Cocktails, Drinks und die gehobene Barkultur im 21. Jahrhundert. - Est. 2009 -

Mittwoch, 15. Juni 2016

Der "Skinned Englishman", featuring Skin Gin

J&C's #GINlove 2016
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Heute:
Der "Skinned Englishman", featuring Skin Gin

"Der besondere Geschmack von Skin Gin beruht auf der Auswahl sieben pflanzlicher Ingredienzien: Marokkanische Minze, Zitrusfruchtschalen von Orange, Pink Grapefruit, Limetten und Zitrone, Wacholder und Vietnamesischer Koriander.
Diese handverlesenen, sogenannten Botanicals werden über einer alten Kupferdestille jeweils einzeln in einem Geistkorb destilliert, um hundert Prozent der in ihnen enthaltenen ätherischen Öle zu gewinnen. Die feinen Essenzen werden schließlich in Handarbeit verschnitten und als „Skin Gin“ abgefüllt. So wird eine außergewöhnliche Qualität erzeugt, die auch pur ein Genuss ist."
http://skingin.de/

Im Ergebnis unterscheidet sich Skin Gin wirklich von allen anderen "üblichen" Gins. Der Fokus des Geschmacks liegt definitiv auf der Minze. Man merkt tatsächlich nicht nur den Minze Geschmack an sich, sondern das angenehm kühlende Minzegefühl.
Es war wirklich nicht leicht, einen komplexen Cocktail zu kreieren, ist der Skin Gin doch recht speziell. Doch wenn es dann passt, passt es richtig gut, dann wenn sich die Minze im Drink zuhause fühlt.

3cl Skin Gin
3cl Pimms Cup No.1
2,5cl Bitterschokoladenlikör ~30% Vol.
3 Dash Creolenbitter (The Bitter Truth)
1cl Sirup de Gomme

Servieren im vorgekühlten Tumbler auf großem Eis mit Schokoladensplittern & Minzezweig



Skål !


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