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Die erste Social Media Bar; ein Web-Experiment aus Hamburg für die Gastronomie & den Endverbraucher! Alles rund um Cocktails, Drinks und die gehobene Barkultur im 21. Jahrhundert. - Est. 2009 -

Mittwoch, 27. April 2016

Der "New York" Longdrink, featuring The Duke Munich Dry Gin

J&C's #GINlove 2016
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Heute
New York, eine Gin Tonic Variation der besonders trockenen Art.
Wer Cocktails, hingehend zum Cosmopolitan mag, sollte sich defintiv am
The Duke Munich Dry GIn "New York" Longdrink versuchen.


New York

5cl The Duke Munich Dry Gin - infundiert mit Earl-Grey Tee
3cl Cranberry Saft
12cl Tonic Water
Geviertelte Vanilleschote



Während der Cranberrysaft etwas Fruchtigkeit mit daher bringt,
entsteht ein äußerst erfrischender, trockener Drink, das Tonic spielt
in diesem Falle nur eine Nebenrolle. Die Vanille kommt mit einer milden
angenehmen Note daher, die sich schön in den Drink vertont.

Möchte man es nun noch trockener haben ( Ich gehöre defintiv zu der
Dry as f***-Partei ), der kann dies nur mit dem Gebrauch von Soda statt
Tonic Water erzielen. In Tonic Water ist weitaus mehr Zucker
enthalten als die meisten denken. Möchte man dann noch  den Charakter
der Cranberry unterstreichen und gleichzeitig dem Tonic noch ein Stück
näher kommen, ohne Süße hinzuzufügen, der sollte etwas Chinarinde in
Gin einlegen. (Achtung, nur in geringen Mengen 
und für kurze Zeit einlegen!)

Nun habt ihr den wahrscheinlich trockensten, dennoch nassen Longdrink 
gebaut, herzlichen Glückwunsch :p

Wer es hingegen etwas süßer mag, den kann ich etwas karamellsirup
wärmstens empfehlen, wobei es hierbei mehr um den Karamellgeschmack,
als um die Süße geht.
Noch eine Anmerkung: Gerade bei Säften wie Cranberry und Granatapfel,
lohnt es sich, etwas mehr für einen solchen Saft auszugeben, da diese
etwas schwieriger zu gewinnen sind. Im Idealfall sollte dielokale
Herstellung unterstützt werden.


- Bei Fragen zu diesem Thema sind wir selbstverständlich auf sämtlichen Kanälen verfügbar. Auch Tipps oder Anregungen geben wir jederzeit gerne. -


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