Pegu Club No.1, ein Gin-Gentlemans-Cocktail Klassiker, featuring Madame Geneva Gin Blanc

J&C's #GINlove 2016

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Heute:

Der Pegu Club No.1, ein Gin-Gentlemans-Cocktail Klassiker, featuring Madame Geneva Gin Blanc

Wie viele gute klassische Cocktails ist auch dieser um 1920 in einer britischen Kolonie entstanden. In den elitären Clubs der Offiziere wurde gut ausgeschenkt, noch heute wurden uns viele dieser Drinks übertragen, aus gutem Grund.

Der

Pegu Club No.1

nach Difford's Rezeptur

http://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/1503/pegu-club-1

6cl Madame Geneva Gin Blanc

3cl Triple Sec (De Kuyper,Cointreau, Grand Marnier)

1,5cl Limettensaft

0,8cl Simple Syrup Zucker 2:1 Wasser

1 Dash Angostura

1 Dash Orangenbitter

Auf viel Eis kräftig und lange Shaken

Doppelt/ fein abseihen in ein vorgekühltes Martiniglas / Coupette

Mit Limettenspalte servieren

Auch in diesem Cocktail fühlt sich die Madame mehr als wohl; Zufall? Wohl kaum, der klassische Anspruch des Gins geht vollkommen in dem Drink auf.

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