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Die erste Social Media Bar; ein Web-Experiment aus Hamburg für die Gastronomie & den Endverbraucher! Alles rund um Cocktails, Drinks und die gehobene Barkultur im 21. Jahrhundert. - Est. 2009 -

Samstag, 21. Mai 2016

Der Apple & Elderflower Collins, featuring Madame Geneva Gin Blanc

J&C's #GINlove 2016
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Heute
Der Apple & Elderflower Collins, featuring Madame Geneva Gin Blanc

Collins bezeichnet hierbei den Typ des Cocktails in diesem Falle ein Longdrink.

Die recht große, sehr facettenreiche Familie der Collins-Drinks zeichnet sich immer aus durch die zugrundeliegende Sour-Cocktail-Rezeptur (Spirituose, Saft einer Zitrusfrucht und etwas Zucker) die mit etwas Fizz in Form eines Kohlensäurehaltigen Fillers, ursprünglich Soda ergänzt wird, jedoch sind alle üblichen Limonaden "erlaubt". Ein Collins ist also, wenn man so will, eine Limonade mit Schuss.

Das folgende Rezept ist also eine Variation, eine Erweiterung des Collins Basis-Rezepts von Madame Geneva Gin:

Apple & Elderflower Collins

5cl Madame Geneva Gin Blanc
2cl Zitronenaft
4cl Naturtrüber (ungefilterter) Blend-Apfelsaft
1cl Zuckersirup (1:1
Kräftig auf Eis shaken
Abseihen über großes Eis in einem Longdrinkglas
Thomas Henry Elderflower Tonic als Fill-up ~ 12cl, je nach gewünschter Balance
Servieren mit etwas Basilikum


Skål !

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