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Die erste Social Media Bar; ein Web-Experiment aus Hamburg für die Gastronomie & den Endverbraucher! Alles rund um Cocktails, Drinks und die gehobene Barkultur im 21. Jahrhundert. - Est. 2009 -

Montag, 5. September 2016

Fat Sailor @ J&C's Mixing Monday , featuring Mount Gay Black Barrel Rum




Heute:
Fat Sailor @ J&C's Mixing Monday , featuring Mount Gay Black Barrel Rum

Die besonders stark ausgebrannten Fässer, in denen der Mount Gay Rum "Black" Barrel liegt tragen wesentlich zum markanten Charakter des Barbados Rums bei. An dieser Stelle wollte ich mit einem weiteren starken Aroma anbinden: Kaffee. 
Es folgt ein klassischer Tiki Cocktail, nach Difford's Rezeptur. 



Fat Sailor

4,5cl Mount Gay Black Barrel Rum










2,25 Pusser's Navy Rum
0,75cl Kaffee Likör
1,5cl Limettensaft
3cl Limettencordial

Shake
Strain (abseihen)
Servieren auf Crushed Ice (Tiki Mug)
Mit Limettenachtel garnieren




Der Fat Sailor strotzt nur so vor kräftigem Aroma, wirkt jedoch dank der Limette in gleich zwei Zutatenformen frisch und nie unharmonisch. Aufgrund der ätherischen Zugabe und Süße sollte der Cordial auch in keiner Weise substituiert werden. sollte der Cordial auch nicht substituiert werden. Fragen zum Cordial ggf. in die Comments hauen :)  Der Drink profitiert währenddessen von dem Crushed Ice und der Dilution over time, auch hier sollte also nicht gespart werden. Der Tiki Mug muss dafür (sofern man denn einen besitzt) nicht separat gekühlt werden.


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