Über J&C's

Mein Bild
Die erste Social Media Bar; ein Web-Experiment aus Hamburg für die Gastronomie & den Endverbraucher! Alles rund um Cocktails, Drinks und die gehobene Barkultur im 21. Jahrhundert. - Est. 2009 -

Montag, 26. September 2016

Der Pago pago Cocktail @ J&C's Mixing Monday , featuring Mount Gay Back Barrel Rum




Heute:
Pago Pago @ J&C's Mixing Monday , featuring Mount Gay Black Barrel Rum

Ein Produkt wirklich testen, aus der Reserve locken, das geht; und natürlich reden wir hier von Cocktails nur dann, wenn man es in ein neues gewöhnngsbedürftiges Umfeld schmeißt.
Das ist heute der Pago Pago Cocktail, er arbeitet mit gewohnt tropischen, fruchtigen Zutaten wie Ananas, aber auch mit einem meiner Lieblinge: Chartreuse Verte.
Dieses extrem komplexe uralte Kräuterelixir stellt die Dominanz des Rums auf die Probe...

Pago Pago

2 Ecken Ananas
Muddle in Shaker

1,5cl Chartreuse Verte
1,5cl Creme de Cacao Weiß / Hell
1,5cl Limettensaft
1,5cl kühles Wasser

Shake
Double/ Fine Strain 
Servieren in vorgekühlter Coupette, Coupe Glas
Garnieren mit Ananasecke

Adaption aus Jeff Berry's "Beachbum Berry Remixed"


Und es gelingt! Zu dem Mount Gay im Pago Pago gesellt sich hier neben der frischen Fruchtigkeit der Ananas eine  aromatische Tiefe , wie sie ein simplerer Tiki-Drink ohne Chartreuse nicht erreichen könnte. Insgesamt entsteht eine interessante, definitiv köstliche Balance, die über die Quotentikis wie den Pina Colada hervorragt.
Experiment gelungen!





- Bei Fragen zu diesem Thema sind wir selbstverständlich auf sämtlichen Kanälen verfügbar. Auch Tipps oder Anregungen geben wir jederzeit gerne. -

Besucht uns auch auf Facebook:
oooder auf Instagram:
https://www.instagram.com/jandcs/

Keine Kommentare:

Kommentar posten