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| Wildberry Dreams by Schweppes https://www.instagram.com/p/-mqtECKsqd/?taken-by=polytheiser |
Wir beginnen mit einem Mocktail, ja, ein Cocktail ohne Alkohol.
Mit dieser Art von Cocktails, (sofern es ein eigentlich alkoholhaltiges Originalrezept gibt auch als Virgin-Version bezeichnet) begann vor einiger Zeit meine Mix-Wut.
Wildberry Dreams by Schweppes
- 2cl Lime Cordial *1
- 2cl Simple Syrup *2
- 10cl Schweppes Russian Wild Berry (Fill-up)
- Muddled frozen Wildberries
Hier wird also eine Art Sour-Mocktail um die Schweppes Limonade gebaut, zusätzlich kommt frische Fruchtigkeit von den zerdrückten Wildbeeren.
Skål!*1
Nicht zu verwechseln mit Limettensaft. Ein echter Cordial ist in der Regel geklärt. Für die Reproduktion zuhause sollte also vor allem mit den Schalen der Limetten gearbeitet werden. Diese werden in (kaltes!) Wasser eingelegt und später mit Zucker vermischt.
*2
Die einfache/simple Kombination von Zucker, der in gleicher Menge Wasser aufgelöst wird.
Es existieren weitere "Stärken" wie z.B. Rich Simple Syrup, Zucker 2:1 Wasser. Auch kann mit verschiedensten teil-raffinierten Zuckern oder Melassen verschiedener Zuckerrohrarten gearbeitet werden.
